コレクション: ALL PEODUCTS

コリコリのヤゲン軟骨と砂肝をじっくり低温調理し、特製のピリ辛ダレと共にさっと炒めました。 そのままお召し上がるか、軽く湯煎してお召し上がりください。

ハーブなどで味付けした、燻製していないソーセージです。 燻製していないので、ダイレクトに肉感を味わえます。 フライパンでじっくり焼いてお召し上がりください。

ワールドトレードコンテスト金賞受賞。 良質な豚バラ肉を２週間塩漬け熟成し、じっくり燻製しました。薫香がしっかり 生きている逸品です。フライパンに油をひかず焼いてお召し上がりください。

大きな豚もも肉をじっくり熟成させ、低温で加熱しているのでジューシー、 しっとり、柔らかい大きなハムです。２枚入りです。 そのままお召し上がりください。

豚肉をハーブとスパイスで漬け込み低温ローストし、アスパラとパプリカと共にコンソメゼリーで寄せました。味はもちろん彩りもよく食卓を華やかにする人気商品です。 お好みの大きさにカットしてそのままお召し上がりください。

スラバクト銀賞受賞。 粗挽きタイプの太ソーセージ。シンプルに香辛料の香りと肉の旨みが感じられます。 まわりの紙をはがして、そのままお召し上がりください。 サンドイッチにもおすすめ。

新鮮な豚レバーを１から丁寧に仕込むため、数量限定となります。 クラッカーやパンに乗せてお召し上がりください。

ソーセージの生地を腸詰めせず型に入れて焼き上げるドイツのミートローフ。 ニンジン、パセリとほんのり香るレモンがアクセントです。 そのままでも美味しく召し上がれますが、フライパンに油をひかずに両面に焼き目がつく程度焼くと美味しさ倍増です。

自家製ダレに一晩漬けこみ、オーブンでじっくり焼き上げました。レンジで温めてからオーブントースターで皮目をパリッと焼いてお召し上がりください。

豚肩ロースを２週間特製の液に漬け込み、ハーブやスパイスをまぶして ３時間じっくり焼きました。召し上がる前に常温で３分ほど置く、 もしくは電子レンジで10～20秒ほど温めて ほんのり温かい状態でお召し上がりください。

ドイツコンクール金賞受賞。 約３０日間じっくり熟成後、低温でゆっくり加熱しています。 旨味、風味共に最高の状態です。 そのままお召し上がりください。

ドイツコンクール金賞受賞。 ドイツミュンヘン名物のふわっとした食感の白いソーセージ。 玉ネギ、パセリ、レモンを練り込んださわやかな味わいです。 ６～７分ボイルして、縦半分にカットして 皮を剥いて食べるのがおすすめですが、 もちろん焼いて皮ごと食べてもおいしいです。

牛の旨みと職人の丁寧な仕事により、コクがあるのにさっぱり仕上げています。もうほかのコンビーフは食べられません！ 召し上がる前に常温で10分ほどおく、もしくは電子レンジで10～20秒ほど温めて 常温の状態でお召し上がりください。

醤油ベースで味付けしたソーセージ生地に大葉などを練り込み、型に入れオーブンで２時間焼いた和風のミートローフ。表面を軽くフライパンで焼いてお召し上がりください。

ソーセージ3種と自慢のローストポーク、世界コンクール金賞の熟成ロースハムと熟成ベーコン。

加熱後に１０日間乾燥させた、日本人には馴染み深い懐かしい味のサラミです。 おつまみにも、おやつにもおすすめです。 お好みの厚さにカットしてお召し上がりください。

素材を活かし、無塩せきで作りました。お子様やご年配の方にも人気のソーセージです。

トマトとチーズのケーゼ、レモンケーゼ、和風ケーゼがそれぞれ１パックずつ。 サンドイッチやBBQなどにおすすめのお得なセットです。

相模原産の激辛唐辛子、キャロライナリーパーを練り込んだ かなり辛いですが旨みも抜群な太いチョリソーです。 ５～６分ボイルし、フライパンでよく焼き目を付けてお召し上がりください。

味付けした牛ハラミを低温加熱調理し、藁で豪快に炙りました。

相模原産の激辛唐辛子キャロライナリーパーを配合しました。究極の辛さがクセになります。数量限定です。

歯ごたえと旨み抜群の相模チキンの皮をボイルし細くスライスし、梅肉や大葉などで味付けしました。コリコリ食感がおつまみにぴったりです。 そのままお召し上がりください。

コリコリ食感と旨みの強い相模チキンを使用。ガパオライスはもちろん、色々な料理に使えます。

スライスした相模チキンのムネ肉を２日間漬け込み、オーブンで焼き上げました。 おつまみやおやつにピッタリです。そのままお召し上がりください。