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約２か月熟成させた本格的な生サラミです。 熟成の工程で乳酸菌発酵しているのでほんのり酸味が特徴です。 そのままお召し上がりください。

牛の旨みと職人の丁寧な仕事により、コクがあるのにさっぱり仕上げています。もうほかのコンビーフは食べられません！ 召し上がる前に常温で10分ほどおく、もしくは電子レンジで10～20秒ほど温めて 常温の状態でお召し上がりください。

鹿肉をゆっくり低温で加熱後、表面を香ばしく焼き上げました。 クセのない厳選した鹿もも肉を使用したしっとりローストです。 味がついてるのでそのままお召し上がりください。

鴨ロース肉をハーブを入れたオリーブオイルで低温加熱し、表面を香ばしく焼き上げました。 味がついているのでそのままお召し上がりください。

猪のもも肉をサイコロ状にカットし、焼き目を付けてからトマト、赤ワインベースでじっくり煮込みました。 湯煎してお召し上がりください。

味付けした牛ハラミを低温加熱調理し、藁で豪快に炙りました。

豚のタンをじっくり低温調理し、燻製してブラックペッパーで仕上げました。コリコリ食感がたまりません！そのままお召し上がりください。

コリコリのヤゲン軟骨と砂肝をじっくり低温調理し、特製のピリ辛ダレと共にさっと炒めました。 そのままお召し上がるか、軽く湯煎してお召し上がりください。

特製ダレで煮込んだこだわりの豚バラチャーシュー。お料理にも、そのままでも美味しく召し上がれます。 湯煎するか、器に移してラップをかけ電子レンジで温めて召し上がってください。

厳選した豚の小腸を、親しみやすい味噌味に仕上げました。 １Pで二人前となります。 鍋に入れ、火をかけ十分に温まったらお召し上がりください。

新鮮な豚レバーを１から丁寧に仕込むため、数量限定となります。 クラッカーやパンに乗せてお召し上がりください。

新鮮な豚レバーをじっくりスモークし、表面を炙り香ばしく仕上げました。 そのままお召し上がりください。

たっぷりチーズとソーセージ屋ならではのハムやソーセージを散りばめた トマトソースがアクセントの特製ピザです。 オーブントースターで7～8分焼いて召し上がってください。

自家製ダレに一晩漬けこみ、オーブンでじっくり焼き上げました。レンジで温めてからオーブントースターで皮目をパリッと焼いてお召し上がりください。

チーズをじっくりスモークしました。そのままでも美味しく召し上がれますが、電子レンジで溶けない程度（10～20秒）加熱すると美味しさ倍増です。

うずらの卵を燻製し、特製塩で味付けしました。 そのままお召し上がりください。

豚ひき肉に１０種類のスパイスを混ぜ、オーブンでじっくり焼き上げました。 おやつにも、おつまみにも！ 真空パックを少し開け、レンジで10～20秒ほど温めて召し上がってください。

ハムやソーセージの切れ端をじっくり煮込んだ旨みたっぷりのコンソメスープです。 １パックでカップ２杯分となります。 鍋にあけてアツアツにしてお召し上がりください。