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ドイツコンクール金賞受賞。 約３０日間じっくり熟成後、低温でゆっくり加熱しています。 旨味、風味共に最高の状態です。 そのままお召し上がりください。

大きな豚もも肉をじっくり熟成させ、低温で加熱しているのでジューシー、 しっとり、柔らかい大きなハムです。２枚入りです。 そのままお召し上がりください。

ワールドトレードコンテスト金賞受賞。 良質な豚バラ肉を２週間塩漬け熟成し、じっくり燻製しました。薫香がしっかり 生きている逸品です。フライパンに油をひかず焼いてお召し上がりください。

豚肩ロースを２週間特製の液に漬け込み、ハーブやスパイスをまぶして ３時間じっくり焼きました。召し上がる前に常温で３分ほど置く、 もしくは電子レンジで10～20秒ほど温めて ほんのり温かい状態でお召し上がりください。

塩漬けにした豚肉を長期間低温を保ち乾燥させました。 噛むほどに溢れる旨味をお楽しみください。 そのままお召し上がりください。お好みの食材と共に食べるのもおすすめです。

加熱後に１０日間乾燥させた、日本人には馴染み深い懐かしい味のサラミです。 おつまみにも、おやつにもおすすめです。 お好みの厚さにカットしてお召し上がりください。

カマンベールチーズと同じ白カビのサラミ。絶妙な風味とまろやかさをお楽しみください。 ２か月熟成させた、当店のサラミの中でリピート率ナンバーワン商品。 お好みの厚さにカットしてお召し上がりください。

約２か月熟成させた本格的な生サラミです。 熟成の工程で乳酸菌発酵しているのでほんのり酸味が特徴です。 そのままお召し上がりください。

牛の旨みと職人の丁寧な仕事により、コクがあるのにさっぱり仕上げています。もうほかのコンビーフは食べられません！ 召し上がる前に常温で10分ほどおく、もしくは電子レンジで10～20秒ほど温めて 常温の状態でお召し上がりください。

鹿肉をゆっくり低温で加熱後、表面を香ばしく焼き上げました。 クセのない厳選した鹿もも肉を使用したしっとりローストです。 味がついてるのでそのままお召し上がりください。

鴨ロース肉をハーブを入れたオリーブオイルで低温加熱し、表面を香ばしく焼き上げました。 味がついているのでそのままお召し上がりください。

味付けした牛ハラミを低温加熱調理し、藁で豪快に炙りました。

豚のタンをじっくり低温調理し、燻製してブラックペッパーで仕上げました。コリコリ食感がたまりません！そのままお召し上がりください。

コリコリのヤゲン軟骨と砂肝をじっくり低温調理し、特製のピリ辛ダレと共にさっと炒めました。 そのままお召し上がるか、軽く湯煎してお召し上がりください。

特製ダレで煮込んだこだわりの豚バラチャーシュー。お料理にも、そのままでも美味しく召し上がれます。 湯煎するか、器に移してラップをかけ電子レンジで温めて召し上がってください。

厳選した豚の小腸を、親しみやすい味噌味に仕上げました。 １Pで二人前となります。 鍋に入れ、火をかけ十分に温まったらお召し上がりください。

ドイツ直輸入の本場のスパイスで味付けしました。ボリューム満点、ジューシーな肉質。よく焼いてお召し上がりください。

新鮮な豚レバーを１から丁寧に仕込むため、数量限定となります。 クラッカーやパンに乗せてお召し上がりください。

たっぷりチーズとソーセージ屋ならではのハムやソーセージを散りばめた トマトソースがアクセントの特製ピザです。 オーブントースターで7～8分焼いて召し上がってください。

自家製ダレに一晩漬けこみ、オーブンでじっくり焼き上げました。レンジで温めてからオーブントースターで皮目をパリッと焼いてお召し上がりください。

チーズをじっくりスモークしました。そのままでも美味しく召し上がれますが、電子レンジで溶けない程度（10～20秒）加熱すると美味しさ倍増です。

ハムやソーセージの切れ端をじっくり煮込んだ旨みたっぷりのコンソメスープです。 １パックでカップ２杯分となります。 鍋にあけてアツアツにしてお召し上がりください。

相模原産の激辛唐辛子キャロライナリーパーを配合しました。究極の辛さがクセになります。数量限定です。