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塩漬けにした豚肉を長期間低温を保ち乾燥させました。噛むほどに溢れる旨味をお楽しみください。そのままお召し上がりください。お好みの食材と共に食べるのもおすすめです。
ドイツ・フランクフルト開催の「IFFA国際食肉機械見本市」、オランダの国際コンクール「スラパクト」「国際トレードコンテスト」で入賞した商品です。
